Il Mamuthones è oggi una maschera di carnevale, ma è utilizzato anche per definire il costume folkloristico di Mamoiada.Il significato letterale del termine Mamuthones, comune in tutta la Sardegna è; persona pazza, un buon a nulla o incapace.
Il Mamuthones o maimone, tradotti letteralmente hanno lo stesso significato.Il Maimone è un seguace di Dionisio, seguiva il corteo Dionisiaco che col travestimento cercava di assomigliarli, mentre il Mamuthones rappresenta il Dio stesso.
Mainoles, termine da cui deriva Maimone, era il nome con cui era chiamato Dionisio, Dio dell'ebbrezza e dell'estasi.Il culto di Dionisio mantiene ancora il suo aspetto tragico in queste maschere, quella tragicità che un tempo veniva rappresentata innanzi ai suoi seguaci tramite scene terrificanti.Una di queste scene vede il sacrificio di un toro al centro di un'atmosfera ricca di grida frenetiche, a tale rituale vi è rimasta fedele Mamoiada che lo ripete in occasione del Carnevale.
I Maimones sono diversi secondo il paese in cui sono rappresentati: tipico d'Orgosolo è " Su Maimone e fune" (persona trainata con una corda).Nella rappresentazione di questa maschera in passato era incaricato lo scemo del paese e quando non si trovava il personaggio, dietro compenso si calava nel ruolo un forestiero molto povero.Questa persona portava: sul viso una maschera lignea nera, tipica dei Mamuthones di Mamoiada, sul corpo era avvolto da nere pelli di caprone con corna ed infine legato in vita da una corda. All'altro capo, che tirava la corda, c'era il "Maimone Issocadore", una maschera vestita con il costume tradizionale, chiamata "Issocadore" perché teneva la "soca", grossa striscia di cuoio utilizzato per prendere al laccio il bestiame.
Il Maimone trascinato per le vie del centro indica l'inseguimento fatto a Dionisio.

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